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安全饮水与健康饮水的不同
作者:济南安吉尔实业有限公司   更新时间:2020-01-04 10:06:32  

 

 

    过去长期以来认为“水只要煮沸就能喝,就是安全的水”,这一传统概念已经过时,即使对于经过处理的自来水煮沸后,也只能杀灭水中的细菌和去除部分挥发性的杂质,而不能去除水中非挥发性的有毒有害物质例如有的致癌,致畸与致突变物质,而这些物质恰恰是对人体生命安全和健康密切相关和影响很大的。

 

 

一、安全饮水

 

   20世纪70年代 ,WHO制定了饮水的国际准则,规定了饮水的水质组成及各种物质的最高允许含量以及相应的细菌,微生物等卫生标准,其目的就是为了保证人们饮水的卫生与安全。进入20世纪90年代WHO又从八个方面 对饮水水质准则提出了具体要求,其中包括细菌等指标5项,无机成分19项,有机成分30项,农药指标37项,消毒剂及其副产物指标30项,可能影响饮用者可接受性物质32项,不影响健康的化学物质2项以及放射性物质2项共计157项,由此可见WHO饮水卫生包括在饮水安全的内涵之中,确保饮水安全应体现在符合以上各种水质指标,但首先要求在细菌学指标等方面达到卫生要求,以及在去除水中的农药,内分泌干扰物,消毒剂及其副产物以及放射性等水中有毒有害物质。

 

 

    我国的情况,直至2006年实施的饮用水国家卫生标准GB-5749-851985年颁布和实施的,只涵盖了35项指标。虽然在2001年由卫生部发布了《生活饮用水水质卫生规范》,增加了农药等指标,2003年建设部发布了《城市供水水质标准》,但与国外饮水标准仍有一定差距。2006年新的国家《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006已发布实施。其主要修改和补充是将水质检验项目由原35项增加至106项,增加了71项修改了8项。其中:

 

1、微生物指标由2项增加至6项,增加了粪大肠杆菌、大肠埃希氏菌、贾第鞭毛虫和隐孢子虫等4项,修订了总大肠杆菌群。

2、饮水消毒剂由1项增加至4项,增加了氯气、氯氨、臭氧、二氧化氯等指标。

3、毒理指标中无机化合物由原10项增加至21项,有机化合物由原5项增加至53项。

4、感官性状和一般理化指标由15项增加至20项。

5、放射性指标仍维持2项,但修订了总放射性指标。

 

 

二、健康饮水

 

 

    饮水的首要关键是安全。人体需要的首要是安全饮水,因为如果没有安全就谈不上健康,但是安全饮水并不一定就达到健康饮水的要求,也就是在安全饮水基础上,还必须进一步考虑健康饮水。其中有一定代表性的是美国的医学博士Dr.Martin Fox 提出的健康饮水的要求:

 

 

1、水中要含有一定的硬度,理想的硬度是170mg/L左右。

2、饮水中要有一定量的总溶解性固体,即理想的TDS300mg/L左右。

3、饮水的PH值应呈弱碱性。即饮水PH值在7.0以上。

 

 

   我国学者综合以安全饮水与健康饮水的讨论,提出了既安全又健康的水应将两个方面的要求结合起来,完美的安全健康饮水应符合下列条件,参照WHO在《生活饮用水质准则》中提出了理想的健康饮水应具有下列七大特征:

 

 

1、饮水达到卫生与安全的水质标准。

2、饮水中不细菌、有毒有害物质和异味,没有污染。

3、饮水中含有一定量人体所需的矿物质和微量元素,硬度适中。

4、饮水的PH值呈弱碱性。

5、饮水尽可能为小分子团水,水的营养生理功能强。

6、水中溶解氧适度,CO2含量适中。

7、饮水口感甘甜爽口好喝等。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水是生命之源!可是现在工作忙碌的我们却早已忘却自己的健康问题。你知道喝什么样的水才是健康的吗?用什么设备处理才是放心的吗?  


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